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衛(wèi)生級單螺桿式食品泵由螺桿、襯套及萬向聯(lián)軸節(jié)等部件構(gòu)成。其核心轉(zhuǎn)子截面呈圓形,在具備特殊內(nèi)壁輪廓的襯套內(nèi)運行。轉(zhuǎn)子運動包含兩種模式:行星運動與沿定子螺紋的轉(zhuǎn)動。當轉(zhuǎn)子沿定子螺紋轉(zhuǎn)動時,通過機械作用實現(xiàn)液體舉升,在舉升力驅(qū)動下,液體從吸入腔進入泵體,持續(xù)向壓力腔移動。在此過程中,泵腔內(nèi)液體流動保持均勻、無渦流、無攪動的狀態(tài),確保介質(zhì)輸送平穩(wěn)。
衛(wèi)生級單螺桿式食品泵轉(zhuǎn)子與定子采用間隙配合設(shè)計。定子由彈性非金屬材料制成,通常選用性能適配的橡膠材質(zhì),內(nèi)孔呈螺旋槽結(jié)構(gòu)。螺桿與定子配合可形成多個封閉腔體。運行過程中,螺桿在定子內(nèi)作偏心旋轉(zhuǎn)運動,促使封閉腔體從低壓區(qū)向高壓區(qū)移動。井下液體自吸入腔進入泵室后,沿螺桿軸向推進,最終從出液口排出。該泵的核心運行邏輯在于通過密閉腔體完成介質(zhì)輸送——只要介質(zhì)直徑小于泵體內(nèi)腔間隙,即可實現(xiàn)固態(tài)介質(zhì)輸送,且輸送過程不會對泵體或介質(zhì)本身造成損傷。
該類泵在運行特性上具有顯著優(yōu)勢:流量與轉(zhuǎn)速存在線性關(guān)聯(lián),通過調(diào)速機構(gòu)可實現(xiàn)流量靈活調(diào)節(jié);密封結(jié)構(gòu)采用復(fù)合設(shè)計,支持多種密封形式適配;法蘭與軸承的復(fù)合結(jié)構(gòu)允許短時反向輸送;定轉(zhuǎn)子材料組合多樣,可適配不同工況需求;運行過程中流量壓力穩(wěn)定,無脈動現(xiàn)象,噪聲控制良好,吸入能力較強;適用場景廣泛,可處理高粘度、含固體顆粒、纖維、懸浮物等各類流體介質(zhì)。
在食品級應(yīng)用場景中,此類泵的設(shè)計需兼顧衛(wèi)生標準與運行效率。其材質(zhì)選擇、密封結(jié)構(gòu)、表面處理均需符合食品接觸安全規(guī)范,同時確保清洗便利、無殘留。運行過程中,通過持續(xù)穩(wěn)定的腔體密封與低剪切力特性,有效保護介質(zhì)原有性狀,避免成分破壞或污染。